Domecq Manzanilla Sherry 15° 75cl
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Numéro d'article: 9651
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Fabricant
Titre alcoométrique
15 %
Processus de fabrication
Si l'on parle du sherry de Manzanilla, on parle aussi de la ville de Sanlúcar de Barrameda. Cette ville, située à l'embouchure du fleuve Guadalquivir sur la mer, influence énormément le sherry en raison de ses caractéristiques climatiques particulières et lui confère son caractère particulier. L'air très maritime attaque la couche de bactéries appelée flor et favorise l'oxydation. Les sherry de Manzanilla sont issus du cépage palomino.
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Ça a le goût de
Jaune paille pâle dans le verre. Il sent la fraîcheur des fleurs, de la camomille, des amandes et de la croûte du pain. La bouche est sèche, avec un caractère typiquement maritime, légèrement saline et piquante. Boire froid.