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CHF 48.00Akashi-Tai Junmai Daiginjo Genshu Sake 16° 72cl
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Numéro d'article: 107413
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Au nez, on perçoit des arômes de melon et de citron, accompagnés d'orange amère, de sauge et de subtiles notes herbacées. En bouche, le citron et l'orange amère dominent et mènent à une finale longue en bouche.
Factsheet(pdf)
Informations complémentaires
Fabricant
Titre alcoométrique
16 %
Processus de fabrication
Le Junmai Daiginjo est brassé plus longtemps et à des températures plus fraîches. La fermentation lente favorise le développement de son caractère fin et complexe. Après la fermentation, aucune eau n'est ajoutée pour réduire la teneur en alcool. Ce saké est donc mis en bouteille non dilué, sous la forme de « genshu ».
Température de dégustation
6 °C - 13 °C
Liste des ingrédients
Riz, eau, koji
Téléchargements
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Fabricant
Titre alcoométrique
16 %
Processus de fabrication
Le Junmai Daiginjo est brassé plus longtemps et à des températures plus fraîches. La fermentation lente favorise le développement de son caractère fin et complexe. Après la fermentation, aucune eau n'est ajoutée pour réduire la teneur en alcool. Ce saké est donc mis en bouteille non dilué, sous la forme de « genshu ».
Température de dégustation
6 °C - 13 °C
Liste des ingrédients
Riz, eau, koji
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Au nez, on perçoit des arômes de melon et de citron, accompagnés d'orange amère, de sauge et de subtiles notes herbacées. En bouche, le citron et l'orange amère dominent et mènent à une finale longue en bouche.