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Zanini Ratafia del Ticino Nusslikör 28° 70cl

2 Disponible
Basel, Schneidergasse 27 0 Basel, Untere Rebgasse 18 1 Basel, Laufenstrasse 16 1 Bern, Kramgasse 45 0 Bern, Westside 0 Bern-Liebefeld, Hohle Gasse 4 0 Chur, Quaderstrasse 2 0 Morges, Grand Rue 95 0 Zürich, Talacker 30 1

L'infusion de raisins américains et de brou de noix verte, la liqueur de noix, doit sa réputation entourée de mystère aux moines, qui étaient traditionnellement considérés comme les seuls connaisseurs du secret de préparation de la liqueur.

49.80 CHF

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Numéro d'article: 2710

Suisse

Tessin

À propos de Zanini Ratafia del Ticino Nusslikör 28° 70cl

Le Ratafià, la liqueur de noix par excellence, a pour origine le latin 'rata' - 'fiat', ratifier. Cette boisson était utilisée à l'occasion du scellement de contrats ou d'accords importants.

Informations complémentaires

Fabricant

Zanini

Titre alcoométrique

28 %

Processus de fabrication

La préparation de la liqueur de noix Ratafia del Ticino se fait - en bref - de la manière suivante : les noix sont récoltées la nuit de la Saint-Jean, le 24 juin, puis elles sont coupées en tranches et écrasées dans le distillat. L'infusion, obtenue après quarante jours de maturation au soleil, est purifiée, additionnée d'épices et de sucre, puis mise en bouteille. L'ensemble du processus est hautement traditionnel et a été développé à l'origine par des moines.

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Ça a le goût de

Le Ratafia del Ticino a un arôme de noix caractéristique, avec d'autres notes d'épices et d'herbes. En bouche, il est doux, avec des notes amères stimulantes et une sensation de plénitude.