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Pago de los Capellanes Crianza

Le Pago de los Capellanes Crianza nous a convaincus non seulement par son goût, mais aussi parce qu'il reflète parfaitement le potentiel de la région de Ribera del Duero. 100 % Tempranillo et 100 % de saveur : le Pago de los Capellanes Crianza est considéré au-delà des frontières espagnoles comme une référence pour les amateurs de la nouvelle génération de vins rouges issus du cépage Tempranillo. Il fait partie des vins les plus renommés de la Ribera del Duero. 

-20%
Pago de los Capellanes Crianza 2023 Ribera del Duero DO 15° 75cl
>100 disponible

Pago de los Capellanes Crianza 2023 Ribera del Duero DO 15° 75cl

CHF 23.80 listing.beforeListPrice CHF 29.80 listing.afterListPrice
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Profil du vin – Pago de los Capellanes Crianza 


Région d’origine: Ribera del Duero 

Millésime: 2023 

Teneur en alcool: 15 % 

Couleur du vin: Rouge 

Cépage: Tempranillo 

Profil gustatif:  Le Pago de los Capellanes Crianza 2023 se distingue par un bel équilibre entre fruits noirs, notes d’épices subtiles et une élégante touche boisée. En bouche, il est vif, harmonieux et nuancé, porté par une fine structure acide qui apporte fraîcheur et longueur. Un Ribera del Duero expressif, alliant avec justesse complexité et plaisir de dégustation.
Accords mets et vins: Grill BBQ, fromages à pâte dure, agneau, gibier, bœuf, pâtes & pizza 

Température de service: 16 °C – 18 °C 

Potentiel de garde: Jusqu’en 2035 

Allergènes:  Contient des sulfites 

Profil du vin – Pago de los Capellanes Crianza 


Région d’origine: Ribera del Duero 

Millésime: 2023 

Teneur en alcool: 15 % 

Couleur du vin: Rouge 

Cépage: Tempranillo 

Profil gustatif:  Le Pago de los Capellanes Crianza 2023 se distingue par un bel équilibre entre fruits noirs, notes d’épices subtiles et une élégante touche boisée. En bouche, il est vif, harmonieux et nuancé, porté par une fine structure acide qui apporte fraîcheur et longueur. Un Ribera del Duero expressif, alliant avec justesse complexité et plaisir de dégustation.
Accords mets et vins: Grill BBQ, fromages à pâte dure, agneau, gibier, bœuf, pâtes & pizza 

Température de service: 16 °C – 18 °C 

Potentiel de garde: Jusqu’en 2035 

Allergènes:  Contient des sulfites 

Le domaine en portrait

Fondé en 1996, Pago de los Capellanes compte parmi les domaines emblématiques de la Ribera del Duero. 

Autour de Pedrosa de Duero, de vieilles vignes de Tempranillo s’épanouissent sur des sols calcaires, argileux et sableux, façonnés par des journées chaudes et des nuits fraîches. 

Les raisins sont vendangés à la main et vinifiés dans le plus grand respect de la nature. L’élevage précis en fûts de chêne français apporte profondeur, élégance et équilibre. Du Joven Roble accessible aux grandes cuvées de terroir comme El Nogal ou El Picón, tous les vins se distinguent par leur clarté, leur authenticité et leur force d’expression émotionnelle.

Fondé en 1996, Pago de los Capellanes compte parmi les domaines emblématiques de la Ribera del Duero. 

Autour de Pedrosa de Duero, de vieilles vignes de Tempranillo s’épanouissent sur des sols calcaires, argileux et sableux, façonnés par des journées chaudes et des nuits fraîches. 

Les raisins sont vendangés à la main et vinifiés dans le plus grand respect de la nature. L’élevage précis en fûts de chêne français apporte profondeur, élégance et équilibre. Du Joven Roble accessible aux grandes cuvées de terroir comme El Nogal ou El Picón, tous les vins se distinguent par leur clarté, leur authenticité et leur force d’expression émotionnelle.

Cépage et région

Quel est le goût du Tempranillo ?

Le Tempranillo se distingue par un style équilibré et expressif. Dans cette interprétation, il offre une belle harmonie de fruits noirs, de notes épicées subtiles et d’une élégante touche boisée. En bouche, il se montre vif, harmonieux et nuancé, porté par une fine structure acide qui apporte fraîcheur et longueur. C’est précisément cette alliance de profondeur, de clarté et de plaisir de dégustation qui fait la popularité du Tempranillo.

Que signifie Crianza ?

Un vin Crianza est élevé pendant au moins 24 mois, dont un minimum de 12 mois en fûts de chêne, le reste en bouteille. Le Crianza de Pago de los Capellanes va encore plus loin : son élevage en fûts de chêne dure deux fois plus longtemps que le minimum légal.

Qu’est-ce qui distingue la région viticole de la Ribera del Duero ?

La région se caractérise à la fois par des zones viticoles et par un plateau d’altitude au climat rude. Ce contraste marqué influence directement un climat aux conditions extrêmes. Pendant la phase de maturation, les écarts de température exceptionnels entre des journées chaudes et des nuits fraîches façonnent le développement caractéristique des raisins.

Quel est le goût du Tempranillo ?

Le Tempranillo se distingue par un style équilibré et expressif. Dans cette interprétation, il offre une belle harmonie de fruits noirs, de notes épicées subtiles et d’une élégante touche boisée. En bouche, il se montre vif, harmonieux et nuancé, porté par une fine structure acide qui apporte fraîcheur et longueur. C’est précisément cette alliance de profondeur, de clarté et de plaisir de dégustation qui fait la popularité du Tempranillo.

Que signifie Crianza ?

Un vin Crianza est élevé pendant au moins 24 mois, dont un minimum de 12 mois en fûts de chêne, le reste en bouteille. Le Crianza de Pago de los Capellanes va encore plus loin : son élevage en fûts de chêne dure deux fois plus longtemps que le minimum légal.

Qu’est-ce qui distingue la région viticole de la Ribera del Duero ?

La région se caractérise à la fois par des zones viticoles et par un plateau d’altitude au climat rude. Ce contraste marqué influence directement un climat aux conditions extrêmes. Pendant la phase de maturation, les écarts de température exceptionnels entre des journées chaudes et des nuits fraîches façonnent le développement caractéristique des raisins.

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