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Rouge

2019

Espagne

Navarre

À propos de Viña Zorzal Graciano 2019 Navarra DO 13.5° 75cl

Les vignobles de graciano ont un avantage unique: ils sont situés dans les collines, à la frontière entre la vallée de l'Ebre et les montagnes ibériques.

Informations complémentaires

Fabricant

Titre alcoométrique

13.5 %

Processus de fabrication

100% graciano vendangé à la main. Une première macération légère pour augmenter le potentiel aromatique suivie d'une fermentation à température contrôlée en cuves inox de 15000 litres. Un quart de la fermentation malolactique a lieu en fûts de chêne français neufs, l'autre partie en cuves inox.

A boire jusqu'au

2025

Prix

Guía Peñín, 91 Points
Robert Parker, 91 Points

Factsheet(pdf)

Ça a le goût de

Robe rouge rubis. Arômes frais très intenses de fruits noirs comme la mûre, le cassis, le poivre noir, le bois de cèdre etnotes terreuses. En bouche, il est sec, frais, avec des tanins doux et un corps moyen. Des arômes de fruits noirs, des notes minérales et une longue finale.

Convient à

Charcuterie
Gibier
Pâtes & pizza

À propos de Viña Zorzal