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Seychelles

À propos de Takamaka Extra Noir Rum 43° 70cl

Le "Takamaka Extra Noir" de la série St. Andre du producteur de rhum innovant des Seychelles est un assemblage de distillats lourds de pot still et de distillats plus légers de colomn still. La base est la mélasse et il est vieilli en ex-fûts de bourbon d'Amérique et en fûts de chêne français.

Informations complémentaires

Fabricant

Titre alcoométrique

43 %

Processus de fabrication

Extra Noir est un assemblage de rhum de mélasse distillé en colonne et en chaudière, imprégné de chêne français, puis pressé avec du bois de bourbon français et ex-bourbon. Enfin, Takamaka laisse vieillir le rhum pendant 60 jours dans d'anciens fûts de rhum de canne à sucre français.

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Ça a le goût de

Un acajou profond et riche, des arômes de chocolat noir, de café torréfié et de caramel doux se mêlent à de subtiles notes épicées de vanille et de cannelle. Un soupçon de fruits secs vient compléter le nez. En bouche, une expérience gustative riche se déploie. Des notes de chocolat et de café se mêlent à des nuances sucrées de caramel et de vanille. L'épice du bois de chêne confère au rhum une agréable complexité, tandis qu'une discrète note fruitée assure l'équilibre.