Suze

Es war Fernand Moureaux der die Idee hatte, einen Enzian- Aperitif zu kreieren, welcher allen anderen Aperitifs Konkurrenz machen sollte und wofür er 1885 die Schweizer Rezeptur kaufte. Einige Jahre später wurde Suze an der Weltausstellung in Paris im Jahre 1889 bekannt gemacht und erfuhr sofort einen grossen Erfolg. Sein einzigartiges und originelles Aroma, in dem sich zugleich bittere und süsse Aromen vereinen, wurde mit mehreren Medaillen ausgezeichnet, die heute noch die Flasche zieren. Manche glauben, dass der Name Suze von Fernands Schwägerin Suzette kommt, Suze genannt,die von dem Aperitif so begeistert war, dass Fernand jeweils ausrief: «Einen Enzian für Suze!» Andere glauben, dass der Name von einem Ausspruch des Verkäufers der Rezeptformel stammt. Er soll gesagt haben: «Sie werden sehen, Ihr Getränk fliesst in Frankreich wie der Bach Suze vor unseren Füssen.»