Vor 100 Jahren gab es elf Brauereien im Kanton Schwyz, eine einzige hat bis jetzt überlebt: die Brauerei Rosengarten in Einsiedeln. Das Familienunternehmen hat fortlaufend modernisiert und neue Biermarken auf den Markt gebracht: Maisgold, das erste Maisbier der Schweiz, das Biobier mit Knospe-Qualität, das naturtrübe Alpenbier
sowie das Einsiedler Weizen.
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