Pure Wine Pleasure steht für einen Pinot Noir, der bewusst neue Wege geht und die Kategorie neu denkt. Inspiriert von Charles Smiths Haltung, sich nicht von Trends oder Widerständen bremsen zu lassen, entsteht hier ein Wein mit klarer Vision: kompromissloser Ausdruck, maximale Trinkfreude und ein unverwechselbarer Stil. Die Trauben stammen zu 100% aus dem Evergreen Vineyard im Columbia Valley. Die 1998 von Jerry Milbrandt bepflanzte Lage liegt entlang steiler Klippen oberhalb des Columbia River in den Ancient Lakes. Das kühlere Mikroklima, beeinflusst durch den Fluss, sowie Böden aus zerbrochenem Basalt, Kies, Schluff und Caliche, die von eiszeitlichen Fluten geprägt wurden, schaffen ideale Bedingungen für Pinot Noir mit präziser Struktur. Nachhaltiger Weinbau ist hier Standard und bildet die Grundlage für gesunde, ausdrucksstarke Trauben mit ausgeprägter Mineralität und lebendiger Säure. Im Keller wird schonend gearbeitet: 100% ganze Trauben werden in Edelstahltanks spontan vergoren. Der Ausbau erfolgt ebenfalls vollständig im Edelstahl, wobei der Wein für vier Monate auf der Feinhefe reift. Diese Vinifikation bewahrt Frische, Textur und die reine Frucht. Sensorisch zeigt sich der Wein elegant und aromatisch: weisser Pfirsich, Guave, Passionsfrucht und florale Noten von Lilie prägen das Bouquet. Am Gaumen wirkt er seidig, klar und fokussiert, getragen von einer frischen Säure und einer feinen mineralischen Spannung. Der Abgang ist lang, präzise und angenehm nachhaltig. Analytisch überzeugt der Wein mit 5.1 g/L titrierbarer Säure, 3.6 pH, 13% Alkohol und ohne Restzucker – ein klarer, trockener und moderner Pinot Noir mit Charakter und Haltung.