Paco & Lola ist ein junges, modernes Weingut, das für seine hochwertigen Albariños und sein anspruchsvolles, fröhliches Image bekannt ist. In weniger als 10 Jahren hat sich dieses Weingut zu einem der renommiertesten Albariño-Produzenten weltweit entwickelt. Paco & Lola wurde 2005 gegründet und ist das Ergebnis einer Geschäftsinitiative einer Gruppe unabhängiger Winzer, die ihre Produktion auf ein professionelles Niveau bringen wollten. Mehr als 400 Familien aus dem Salnés-Tal schlossen sich zusammen, um die größte Genossenschaft der D.O. Rías Baixas in Galicien im Nordwesten Spaniens zu gründen. Das Ergebnis: 270 Hektar Rebfläche mit 100 % Albariño, verteilt auf mehr als 2000 Parzellen, eine unverwechselbare Produktidentität und eine herausragende Weinbauphilosophie.