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Der Name geht auf den französische Adligen Jean-Baptiste Antoine Otard (1763–1824) zurück, der seinen Stammbaum auf den Wikinger Ottar zurückführte. Dieser soll im 9. Jahrhundert nach Schottland gekommen sein. Turbulente Geschichte, der Sitz des Unternehmens liegt im ehrwürdigen Schloss von Cognac.

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