Die Brauerei Locher AG gehört zu den traditionsreichsten Familienbrauereien der Schweiz und braut seit 1886 in Appenzell Bierspezialitäten mit unverwechselbarem Charakter. Bereits in der fünften Generation verbindet die Familie Locher handwerkliche Braukunst mit einer ausgeprägten Innovationskultur. Aus Quöllfrisch-Wasser, sorgfältig ausgewählten Rohstoffen und viel Erfahrung entsteht ein vielseitiges Sortiment mit über 40 Bier- und Getränkespezialitäten – von klassischen Lagerbieren über kreative Craft-Biere bis hin zu alkoholfreien Varianten. Nachhaltigkeit ist fest in der Unternehmensphilosophie verankert. Die Brauerei setzt auf regionale Wertschöpfung, fördert den Schweizer Braugerstenanbau und nutzt Nebenprodukte des Brauprozesses konsequent weiter. Mit der Marke brewbee entstehen innovative Lebensmittel aus Biertreber, während die CréaCeto-Manufaktur hochwertige Bier-Balsamessige produziert. Ergänzt wird das Portfolio durch die international ausgezeichneten Single Malt Whiskys der Säntis Malt-Destillerie. Heute beschäftigt die Brauerei Locher rund 200 Mitarbeitende und exportiert ihre Spezialitäten in zahlreiche Länder. Trotz modernster Brautechnik bleibt das Unternehmen seinen Wurzeln treu: authentische Produkte, höchste Qualität und die enge Verbundenheit mit dem Appenzellerland bilden bis heute das Fundament des Erfolgs.
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