Pernod 51 Pastis 45° 70cl
paquet
1x Bouteille
1x VPE (6 Bouteilles )
28.50 CHF 28.5
28.50 CHFInformations complémentaires
Fabricant
Titre alcoométrique
45 %
Processus de fabrication
A la fin du XIXe siècle, la consommation d'absinthe a été interdite, poussant les Provençaux à la remplacer par un 'pastiche' (qui signifie 'imitation'), d'où le mot 'pastis', pense-t-on. Les liqueurs d'anis fabriquées par les agriculteurs eux-mêmes ont été vendues sous le comptoir pendant des années, jusqu'à ce qu'une loi soit enfin adoptée en octobre 1922. La loi reconnaissait que les distillats d'anis n'avaient rien à voir avec l'absinthe et confirmait l'innocuité de l'essence d'anis. Les liqueurs anisées ne pouvaient alors contenir que 40 % d'alcool et 150 g de sucre (à partir de 1938, 45 % d'alcool furent autorisés). Depuis 1951, PASTIS 51 est produit par l'Établissement Pernod'.