Kompassus Espumante Rosé 2018 Bairrada DOC 12° 75cl
22.50 CHF 22.5 28.5
28.50 CHF 22.50 CHFPlus de cette marque
Informations complémentaires
Fabricant
Titre alcoométrique
12 %
Processus de fabrication
Cet espumante est produit à 100 % à partir du cépage typique de la région, le baga. Dans le pressoir, les raisins subissent une macération pelliculaire douce, suivie d'un pressurage délicat. La première fermentation s'effectue à température contrôlée et la deuxième fermentation a lieu traditionnellement en bouteille. Une période de maturation minimale de 30 mois est la norme.
Température de dégustation
10 °C - 12 °C
A boire jusqu'au
2030
Ça a le goût de
Rosé très élégant avec des notes subtiles de fruits rouges. En bouche, le rosé séduit par sa mousse souple, l'acidité semble croquante et bien intégrée. L'élevage en monocépage baga confère à ce vin mousseux une bonne structure avec une finale fraîche et longue.
Convient à
À propos de Kompassus
Kompassus ist ein kleines Boutique Weingut in der Region Bairrada. Hier werden sehr hochwertige und qualitativ herausragende Weine aus den Rebsorten Baga, Bical, Maria Gomes, Touriga Nacional und einigen Wenigen mehr vinifiziert. Das Weingut steht für Weine mit Finesse, Raffinesse, Konzentration und Tiefe. Seit 2012 unterstützt der Önologe Anselmo Mendes mit seinen Fähigkeiten das Team. Was grosse Auswirkungen auf Qualität und Langlebigkeit der Kompassus Weine hat.