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Blanc

2018

Portugal

Bairrada

Informations complémentaires

Fabricant

Titre alcoométrique

12.5 %

Processus de fabrication

Cette cuvée est composée de bical et d'arinto. Le bical a été vendangé début août et l'arinto début septembre. La fermentation et l'élevage ont lieu pendant 8 mois en fûts de chêne français de 400 litres avec bâtonnage.

Température de dégustation

10 °C - 12 °C

A boire jusqu'au

2030

Prix

Robert Parker, 90 Points

Factsheet(pdf)

Ça a le goût de

La robe jaune citron présente des nuances verdâtres. Le nez opulent d'agrumes, d'abricots et de tilleul est surprenant. En bouche, il se montre aussi fruité que bien structuré. Une acidité fraîche et un arôme boisé délicat, presque flatteur, débouchent sur une longue finale minérale.

Convient à

Apéro
Asperges
Fondue & Raclette
Plats végétaliens & végétariens
Volaille

À propos de Kompassus

Kompassus ist ein kleines Boutique Weingut in der Region Bairrada. Hier werden sehr hochwertige und qualitativ herausragende Weine aus den Rebsorten Baga, Bical, Maria Gomes, Touriga Nacional und einigen Wenigen mehr vinifiziert. Das Weingut steht für Weine mit Finesse, Raffinesse, Konzentration und Tiefe. Seit 2012 unterstützt der Önologe Anselmo Mendes mit seinen Fähigkeiten das Team. Was grosse Auswirkungen auf Qualität und Langlebigkeit der Kompassus Weine hat.