Irlande

Tous

À propos de Knappogue Castle Barolo Wine Cask 12 Years Single Malt Irish Whiskey 46° 70cl

Ce fut le coup de foudre : lorsque le couple texan Andrews découvrit en 1966 un château en ruine, ils décidèrent spontanément de l'acheter. L'épouse, architecte de formation, s'est occupée de la reconstruction du château, tandis que le mari s'est consacré à sa passion personnelle : la collection de whiskey irlandais single malt de qualité supérieure. C'est ainsi qu'il a commencé à créer ses propres whiskies, d'abord pour sa propre consommation. Ceux-ci étaient d'une telle qualité que la nouvelle s'est répandue assez rapidement et qu'il a lancé une nouvelle marque de whiskey irlandais, le Knappogue Castle. Si Marc Andrews achetait à l'époque son whiskey principalement à la distillerie Daly Distillery qui fermait ses portes, ses fils achètent aujourd'hui leurs whiskeys dans différentes distilleries irlandaises.

Informations complémentaires

Titre alcoométrique

46 %

Processus de fabrication

La série limitée Knappogue Castle Cask Finish se compose d'une série de single malts qui ont été traités dans les meilleurs fûts de vin de différentes régions. Comme par exemple le Knappogue Castle Irish Whiskey Marchese di Barolo Cask Finish. Auparavant, le whiskey a été vieilli pendant au moins 12 ans dans des fûts de bourbon.

Âge

12 Années

Factsheet(pdf)

Ça a le goût de

Robe ambrée. Le nez révèle des arômes fruités de fraise et de banane, de cannelle, de biscuits sucrés et de toffee. Puis en bouche, un feu d'artifice d'arômes de fruits et d'épices. Crémeux, corsé et complexe. Longue finale épicée.