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Portugal

À propos de Graham's Selection of Finest Ports 5 x 5 cl Taste-Box 19.8° 25cl

La catégorie des portos connaît actuellement une renaissance mondiale et devient de plus en plus populaire. Pour avoir un aperçu de la diversité des portos, cinq styles différents de Graham's sont disponibles ensemble dans ce coffret. Fine White, LBV 2013, SixGrapes, Tawny 10 years et Tawny 20 years attendent d'être dégustés pour élargir leur propre horizon et peut-être trouver un accès au monde des vins de Porto.

Informations complémentaires

Fabricant

Titre alcoométrique

19.8 %

Processus de fabrication

Le porto est traditionnellement né de la nécessité de conserver le vin pendant les voyages en mer. La solution consistait à ajouter de l'alcool pur ou un distillat au vin afin d'augmenter la teneur en alcool et d'améliorer ainsi la durée de conservation. Le 'fortified wine' a été particulièrement apprécié en Angleterre, ce qui explique le nom de Graham's : un Britannique produisait du porto dans la vallée du Douro, à l'est du Portugal, afin de pouvoir mieux répondre aux besoins de ses compatriotes. C'est ainsi qu'est née une entreprise de tradition qui compte parmi les producteurs de porto les plus renommés.

Factsheet(pdf)

Ça a le goût de

Ils sont tous pétillants, car c'est ce qui fait du porto un vin de porto. Mais les portos d'un même producteur ne peuvent guère être plus différents. Fine White, LBV 2013, SixGrapes, Tawny 10 years et Tawny 20 years présentent tous des arômes différents, mais aussi similaires.