Die Familienfirma wurde 1806 von James Gosling, dem Sohn eines englischen Wein- und Spirituosenhändlers gegründet. 1857 entwickelte man eine Formulierung zum blenden von Rum. Dieser wurde in Champagnerflaschen gefüllt und mit schwarzem Wachs versiegelt. Seal bedeutet sowohl Siegel als auch Seehund. So entstand das Logo mit dem schwarzen Seehund.
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