Finca La Capilla La Capilla 2021 Rueda DO 14° 75cl
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Fabricant
Titre alcoométrique
14 %
Processus de fabrication
Assemblage de 90 % de verdejo et 10 % de sauvignon blanc, vendangés la nuit. Les raisins sont vinifiés en partie en fûts de chêne français neufs (225 et 500 litres), dans des cuves ovoïdes en béton de 1700 litres et dans de petites cuves inox. Le vin y est élevé sur lies pendant 6 mois avant d'être assemblé.
Température de dégustation
12 °C - 14 °C
A boire jusqu'au
2025
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Ça a le goût de
Robe jaune paille avec des arômes de pêches blanches, de noisettes, de pommes mûres et d'un peu de poire. Une belle onctuosité avec une acidité fraîche complète le vin.