Quelle est la meilleure façon de stocker l'huile d'olive pour préserver sa qualité ?

Pour préserver la qualité de l'huile d'olive, il est essentiel de la stocker correctement. L'huile d'olive doit être conservée à l'abri de la lumière, dans un endroit frais et sombre, idéalement à une température constante comprise entre 14 et 18 degrés. L'air, la chaleur et la lumière peuvent altérer la qualité de l'huile d'olive, il est donc conseillé de conserver l'huile d'olive dans une bouteille ou un récipient sombre. La lumière directe du soleil doit être évitée afin d'empêcher l'oxydation de l'huile.

Une fois la bouteille ouverte, l'huile d'olive doit être consommée dans un délai de trois à six mois afin de préserver sa fraîcheur et son goût. Un scellement hermétique de la bouteille après chaque utilisation aide également à préserver la qualité de l'huile d'olive.