Quels cocktails contiennent du vermouth ?
Le vermouth est central dans de nombreux classiques :
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Martini : plutôt dry avec gin (ou vodka).
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Manhattan : plutôt sweet/rosso avec whiskey.
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Negroni : sweet/rosso avec gin et bitter apéritif.
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Americano : sweet/rosso avec bitter apéritif et soda.
Le type de vermouth change fortement la balance finale (sec/herbacé vs rond/épicé).