Comment le vin rouge est-il produit?
Le vin rouge est produit à partir de raisins rouges. Après le pressurage, le moût reste en contact avec les peaux de raisin pendant la fermentation afin d'en extraire la couleur, les tanins et les arômes. Ensuite, le vin est clarifié, stocké et souvent vieilli en fûts de bois.