Comment conserver correctement le vin?

Température: la température de stockage idéale se situe entre 10 et 15 °C, de préférence constante. Les variations de température et les températures supérieures à 20 °C accélèrent le vieillissement et peuvent avoir un effet négatif sur la qualité. Le vin ne doit jamais être stocké à une température inférieure à 0 °C, sinon il risque de geler. 

Humidité de l'air: l'humidité optimale se situe entre 60 et 80 %. Si l'air est trop sec, le bouchon peut se dessécher. Il est donc préférable de le conserver un peu plus humide, l'idéal étant de 75-85 %. 

Lumière: le vin doit être protégé de la lumière directe, en particulier des rayons UV. Une pièce ou une cave sombre est idéale. Position de stockage : les bouteilles avec bouchon en liège naturel doivent être stockées à l'horizontale afin que le bouchon reste humide et ne se dessèche pas.