Qu’est-ce que le poitín ?
Le poitín (poteen) est un distillat clair irlandais, historiquement souvent produit de façon non déclarée. Il peut être issu de céréales ou de pommes de terre.
Contrairement au whiskey (souvent vieilli), le poitín est généralement pensé comme un spiritueux direct, centré sur le distillat lui-même, avec peu ou pas d’influence du bois. Les versions modernes peuvent toutefois varier.