Quelles marques de vermouth sont célèbres ?

Parmi les marques les plus connues, souvent utilisées comme repères de style :

• Martini (Bianco, Extra Dry, etc.)

• Noilly Prat (référence fréquente en dry)

• Carpano (dont Antica Formula, rosso iconique)

• Dolin (lié au Vermouth de Chambéry : Dry/Blanc/Rouge)

• Cinzano (Bianco/Rosso, styles Torino)

• Belsazar (approche moderne : Dry/Red/Weiss)
  Le plus utile est de choisir d’abord le style (dry/bianco/rosso), puis d’affiner selon l’équilibre amertume/sucre et la signature botanique.