Quelle est la durée de conservation d'un vin ouvert?

Moins il y en a dans la bouteille, moins le vin se conserve longtemps. Une bouteille de vin dont on n'a bu qu'un verre se conserve donc plus longtemps qu'une bouteille à moitié pleine. Lorsqu'il s'agit de profiter le plus longtemps possible d'une bouteille ouverte, la règle est la même pour tous les vins : Le mieux est de les conserver au réfrigérateur. Pour obtenir la meilleure température de dégustation pour le vin rouge, par exemple, la bouteille doit être sortie du réfrigérateur quelques heures avant d'être consommée. Une fois ouvert, il est préférable de consommer le vin rouge dans les 2 à 3 jours. Les vins rosés et blancs ont tendance à durer un peu plus longtemps. Dans ce cas, il reste 3 à 5 jours pour boire le vin avec plaisir après l'ouverture.