“Malt” signifie-t-il 100% orge maltée ?
Oui : “malt” renvoie à l’orge maltée. Pour le Single Malt Scotch, la définition cite eau et orge maltée, produites dans une distillerie et distillées en pot stills.
D’autres styles (selon pays) peuvent mêler malté/non malté, mais ce n’est alors pas du “single malt”.