Quels producteurs connus existe-t-il ?
Dans l’espace germanophone, plusieurs producteurs sont souvent cités comme repères, avec des styles très différents :
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Etter (CH)
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Morand (CH)
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Rochelt (AT)
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Ziegler (DE)
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Lantenhammer (DE)
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Prinz (AT)
Le “meilleur” choix dépend surtout du style recherché : très fruité et cristallin, très intense, ou éventuellement élevé.