Donna Olimpia Rosso 2020 Bolgheri DOC 14.5° 75cl
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Informations complémentaires
Fabricant
Titre alcoométrique
14.5 %
Processus de fabrication
Fermentation alcoolique en cuves inox, puis fermentation malolactique. 12 à 14 mois en barriques de chêne français, pour moitié neuves et pour moitié usagées. Six mois en bouteille.
A boire jusqu'au
2026
Factsheet(pdf)
Ça a le goût de
Rouge rubis très intense avec des reflets violets évidents. Le nez est large et clair, avec des notes de cannelle, de mûre et de myrtille, de poivron, de cacao et de réglisse. En bouche, il est très harmonieux, avec une bonne structure. La finale est longue avec d'agréables notes de confiture.
À propos de Donna Olimpia
Herr della Gherardesca schenkte 1898 das Weingut seiner Frau Olimpia zur Silberhochzeit. Guido Folonari, Spross einer alten Weinfamilie, wählte 2001 Olimpia wieder als Namen des Betriebs mit Cabernet Sauvignon und Franc, Merlot, Syrah und Peitit Verdot sowie Vermentino, Viognier und Petit Manseng.