Donna Olimpia Campo alle Giostra 2018 Bolgheri DOC 15° 75cl
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Informations complémentaires
Fabricant
Titre alcoométrique
15 %
Processus de fabrication
Fermentation alcoolique en cuves inox, puis fermentation malolactique. 18 mois en barriques de chêne français, moitié neuves et moitié usagées. Six mois supplémentaires en bouteille.
Factsheet(pdf)
Ça a le goût de
Rouge rubis intense avec un reflet violet distinct. Nez large et limpide, avec des notes de mûre et de cassis, de pepperoni mûr, de cacao et de réglisse. Bouche très harmonieuse avec une bonne structure, la finale est longue et persistante avec d'agréables notes de fruits rouges surmûris.
À propos de Donna Olimpia
Herr della Gherardesca schenkte 1898 das Weingut seiner Frau Olimpia zur Silberhochzeit. Guido Folonari, Spross einer alten Weinfamilie, wählte 2001 Olimpia wieder als Namen des Betriebs mit Cabernet Sauvignon und Franc, Merlot, Syrah und Peitit Verdot sowie Vermentino, Viognier und Petit Manseng.