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Blanc

2018

France

Loire

À propos de Domaine Chatelain Les Charmes 2018 Pouilly Fumé AC 12.5° 37.5cl

Le sauvignon blanc est l'un des cépages les plus répandus au monde, mais c'est à Pouilly Fumé qu'il trouve des expressions aromatiques qui ne sont pas atteintes ailleurs. Cela est dû à la longue tradition de la vinification et au style de vin qui s'est développé et perfectionné au fil du temps.

Informations complémentaires

Titre alcoométrique

12.5 %

Processus de fabrication

La fermentation se déroule traditionnellement dans un récipient neutre, ici une cuve en acier. Ensuite, une partie du vin vieillit dans de grands fûts de bois, ce qui assure une influence subtile et élégante du bois de chêne.

Température de dégustation

10 °C - 12 °C

Factsheet(pdf)

Ça a le goût de

Des arômes fruités de citron, de mandarine et de litchi sont subtilement soulignés par une note minérale. En bouche, on retrouve beaucoup de fruits jaunes, enveloppés dans un corps élégant. En milieu de bouche, le vin est incroyablement juteux avant de déboucher sur une finale bien sèche.