Distillerie de Port au Prince Providence Blanc Dunder & Syrup Feb. 2021 Haitian Single Rum 56° 70cl
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Informations complémentaires
Fabricant
Titre alcoométrique
56 %
Processus de fabrication
La canne à sucre provient de Michel Sajous à Saint-Michel de l'Attalaye, à 150 kilomètres au nord de la capitale. La fermentation se fait avec des levures naturelles, ce qui permet de développer une complexité aromatique. Le liquide obtenu après la fermentation est distillé de manière discontinue dans un alambic Müller de 3.000 litres.
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Ça a le goût de
Un profil gustatif très intense de minéraux ainsi que de composants fruités et floraux.