Dassai Junmai Daiginjo 45 Sake 16° 30cl
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Fabricant
Titre alcoométrique
16 %
Processus de fabrication
Lors de la fabrication du saké, les grains de riz sont d'abord polis. La peau protectrice est alors polie, car plus elle est à l'intérieur, plus l'amidon du grain de riz est pur et aromatique. Dans ce cas, le degré de polissage est de 45%. Près de la moitié du grain est polie, ce qui donne un saké doux, aromatique et moelleux.
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Ça a le goût de
Fruité et doux avec un arôme délicat de raisin muscat. Son corps léger et sa fin de bouche délicate rappellent un vin blanc. Le saké est floral, avec des arômes de fleurs, de fines notes d'agrumes et de muscade.