Végétalienne
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Robert Parker
Casanova di Neri 2019 Brunello di Montalcino DOCG 15° 75cl
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Informations complémentaires
Fabricant
Titre alcoométrique
15 %
Processus de fabrication
Die Sangiovese Trauben werden nach einer rigorosen Selektion spontan vergoren. Das geschieht ohne den Zusatz von künstlichen Hefen. Die Mazeration wird durch häufiges Pressen erleichtert. Dies alles findet in konischen Stahlwannen statt. Danach reift er für 43 Monate in Eichenfässern und weitere 6 Monate in der Flasche.
A boire jusqu'au
2032
Factsheet(pdf)
Ça a le goût de
Leuchtendes Rubinrot mit Aromen von dunklen Früchten mit einem Hauch Würze. Die konzentrierte Frucht bringt eine fantastische Tiefe in den Wein, die zusammen mit perfekt ausgereiften Tannine is in den langen Abgang überzeugen. Dieser Brunello besitzt ein gutes Alterungspotenzial.