Bava Nebbiolo Superiore Serre di San Pietro 2020 Monferrato DOC 13.5° 75cl
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Informations complémentaires
Fabricant
Titre alcoométrique
13.5 %
Processus de fabrication
Les raisins sont cueillis à la main et rassemblés dans des paniers. Après l'égrappage, la fermentation en peau commence dans des cuves en acier inoxydable, où le vin termine sa fermentation par la fermentation malolactique. Ensuite, l'élevage se fait en fûts de bois de 15 hl pendant 10 mois, puis en bouteille.
Température de dégustation
16 °C - 18 °C
A boire jusqu'au
2033
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Ça a le goût de
Le vin présente une robe rouge rubis brillante. Le bouquet est riche et complexe, avec des souvenirs de fleurs de violette et de rose sauvage, de cassis et de cerise, avec une agréable touche épicée due à l'élevage sous bois. En bouche, ce vin présente des tanins soyeux et une structure équilibrée, avec une agréable fraîcheur balsamique et une longue finale.