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Kavalan Sherry Oak Single Malt 46% 70cl

Kavalan Sherry Oak Single Malt 46% 70cl

Taiwan, Tous
109.00 CHF
68931
LIVRAISON GRATUITE À PARTIR DE 50.-

28 Bouteille(s) disponible à l'entrepôt central
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Gesamtpreis:  CHF109.00 CHF
Disponibilité en magasins

À propos Single Malt Sherry Oak

Gut eine Stunde von Taiwans Hauptstadt Taipeh entfernt, liegt die Destillerie Yuan Shan wo die Wiege der Herstellung von Kavalan Whisky liegt. Innert kurzer Zeit konnte sich dieser Whisky die Herzen vieler Whiskyliebhaber erobern, selbst Skeptiker zollen Heute Respekt was die Qualität und Geschmack dieser Abfüllungen betrifft. 2005 wurde die Brennerei durch die Firma King Car gegründet und somit erfüllte sich dessen Inhaber, T.T. Lee, einen grossen Traum. King Car wiederum wurde 1956 gegründet und ist sehr einflussreich im taiwanesischen Lebensmittelhandel. 2008 kam die erste Abfüllung von Kavalan doch erst mit dem Beginn des Exports 2012 auch in europäischen Länder fing der Siegeszug an. 2015 dann der Höhepunkt: Kavalan Single Malt Solist Vinho Barrique gewann an der World Whisky  Awards den Titel als bester Single Malt weltweit. 
Arôme de noix et d'épices avec des fruits secs, de la pâte d'amande et de la vanille. Arômes puissants de chêne avec du caramel et des raisins secs. Goût doux et légèrement sec. Chocolat avec des fruits secs et des épices. Une finale persistante et fruitée. Ce whisky est le trait d'union entre les mises en bouteille standard et les mises en bouteille à l'unité.

À propos Kavalan

Gegründet wurde die Brennerei im April 2005 von der King Car Group, einem der größten Produzenten von Nahrungsmitteln und Getränken in Taiwan. Mit über 30 Jahren Erfahrung im Bierbrauen war irgendwann die Weiterverarbeitung von Bier zum Whisky fällig. Die schottische Kupferschmiede Forsyths in Rothes lieferte die 4 pot-stills. Zur weiteren Ausrüstung gehören ein Maischebottich und acht Gärbottiche aus Edelstahl. Ungetorftes Malz der Sorte Optic wird vorwiegend von Baird’s of Inverness in Schottland bezogen. Das Wasser kommt von den Snow Mountains in Taiwan. Als international anerkannter Experte für Fermentation und Destillation konnte Dr. Swan von der Heriot-Watt Universität in Edinburgh verpflichtet werden. Der new make lagert vorwiegend in ex-Bourbonfässern aus Kentucky. Das deutlich wärmere und feuchtere Klima in Taiwan lässt den Whisky schneller reifen als in Europa – und auch die Engel sind deutlich durstiger mit einem angel’s share von 15-18 % jährlich.

Informations complémentaires

Produzent:
Pays d'origine:
Taiwan
Région d'origine:
Alle
Teneur en alcool:
46%
Procédé de fabrication:
La production de whisky n'est guère différente de celle de l'Écosse. Le malt lui-même est importé d'Écosse et de Finlande, car il ne peut pas être cultivé à Taiwan pour des raisons climatiques. L'eau douce est puisée dans les montagnes Xue Shan voisines. Lors de la construction de la distillerie, on s'est spécialement orienté vers une construction à proximité de cette eau de bonne qualité. Les whiskies Kavalan sont embouteillés en tant que 'Non Age Statement', car leur âge au moment de la mise en bouteille se situe généralement entre 4 et 6 ans, souvent donc bien en dessous du standard des single malts écossais. Mais il faut savoir que la maturation est beaucoup plus rapide à Taiwan en raison du climat. La part des anges peut atteindre ici le chiffre incroyable de 15% par an. Le Kavalan Single Malt Sherry Oak est un lien entre les mises en bouteille standard et les single casks. Il est principalement vieilli en fûts de sherry oloroso. Chaque lot contient des whiskies âgés de 4 à 6 ans.
Emballage:
Etui
Perfect Serve:
Neat, Digestiv
Kavalan Peaty Cask 57.8% 70cl

Disponible

1

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Disponible

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