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Kavalan Sherry Oak Single Malt 46% 70cl

Kavalan Sherry Oak Single Malt 46% 70cl

Taiwan, Tous
109.00 CHF
68931
LIVRAISON GRATUITE À PARTIR DE 50.-

9 Bouteille(s) disponible à l'entrepôt central
Stock magasin : disponible uniquement en magasin

Gesamtpreis:  CHF109.00 CHF
Disponibilité en magasins

À propos Single Malt Sherry Oak

Gut eine Stunde von Taiwans Hauptstadt Taipeh entfernt, liegt die Destillerie Yuan Shan wo die Wiege der Herstellung von Kavalan Whisky liegt. Innert kurzer Zeit konnte sich dieser Whisky die Herzen vieler Whiskyliebhaber erobern, selbst Skeptiker zollen Heute Respekt was die Qualität und Geschmack dieser Abfüllungen betrifft. 2005 wurde die Brennerei durch die Firma King Car gegründet und somit erfüllte sich dessen Inhaber, T.T. Lee, einen grossen Traum. King Car wiederum wurde 1956 gegründet und ist sehr einflussreich im taiwanesischen Lebensmittelhandel. 2008 kam die erste Abfüllung von Kavalan doch erst mit dem Beginn des Exports 2012 auch in europäischen Länder fing der Siegeszug an. 2015 dann der Höhepunkt: Kavalan Single Malt Solist Vinho Barrique gewann an der World Whisky  Awards den Titel als bester Single Malt weltweit. 
Arôme de noix et d'épices avec des fruits secs, de la pâte d'amande et de la vanille. Fortes saveurs de chêne, caramel et raisins secs. Goût doux et légèrement sec. Chocolat avec des fruits secs et des épices. Une finale longue et fruitée. Ce whisky est le lien entre les embouteillages standard et les embouteillages single cask.

À propos Kavalan

Gegründet wurde die Brennerei im April 2005 von der King Car Group, einem der größten Produzenten von Nahrungsmitteln und Getränken in Taiwan. Mit über 30 Jahren Erfahrung im Bierbrauen war irgendwann die Weiterverarbeitung von Bier zum Whisky fällig. Die schottische Kupferschmiede Forsyths in Rothes lieferte die 4 pot-stills. Zur weiteren Ausrüstung gehören ein Maischebottich und acht Gärbottiche aus Edelstahl. Ungetorftes Malz der Sorte Optic wird vorwiegend von Baird’s of Inverness in Schottland bezogen. Das Wasser kommt von den Snow Mountains in Taiwan. Als international anerkannter Experte für Fermentation und Destillation konnte Dr. Swan von der Heriot-Watt Universität in Edinburgh verpflichtet werden. Der new make lagert vorwiegend in ex-Bourbonfässern aus Kentucky. Das deutlich wärmere und feuchtere Klima in Taiwan lässt den Whisky schneller reifen als in Europa – und auch die Engel sind deutlich durstiger mit einem angel’s share von 15-18 % jährlich.

Informations complémentaires

Produzent:
Pays d'origine:
Taiwan
Région d'origine:
Alle
Teneur en alcool:
46%
Procédé de fabrication:
La production du whisky est presque indiscernable de celle de l'Écosse. Le malt, quant à lui, est importé d'Écosse et de Finlande, car il ne peut être cultivé à Taïwan pour des raisons climatiques. L'eau douce provient des montagnes voisines de Xue Shan. Lors de la construction de la distillerie, il a été décidé de s'installer à proximité de cette eau de bonne qualité. Les whiskies Kavalan sont embouteillés avec la mention "Non Age Statement" parce que leur âge au moment de l'embouteillage se situe généralement entre 4 et 6 ans, souvent bien en dessous de la norme des single malts écossais. Cependant, en raison du climat ici à Taiwan, la maturation est beaucoup plus rapide. La part des anges peut ici atteindre le chiffre incroyable de 15% par an. Le Kavalan Single Malt Sherry Oak est un lien entre les embouteillages standard et les fûts simples. Il est principalement mûri dans des fûts de sherry Oloroso. Chaque lot contient des whiskies âgés de 4 à 6 ans.
Emballage:
Etui
Perfect Serve:
Neat, Digestiv
91
points
Robert Parker
Bio
Vegan
Kavalan Peaty Cask 57.8% 70cl

Disponible

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