Wolfburn Gessner Swiss Exclusive #2 Single Malt Whisky 55° 70cl
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Fabricant
Titre alcoométrique
55 %
Processus de fabrication
Le lot 2 est consacré aux fûts de sherry. Pour que la douceur ne domine pas trop, on a choisi des 'Buts' de 610 L de Sherry de deuxième remplissage et, en complément, des fûts de Sherry PX. Ceux-ci donnent au whisky de la force et une douceur sèche. Cette composition est soutenue par un quarter cask ex-Laphroaig tourbé à 10 ppm.
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Ça a le goût de
De profonds parfums de sherry, de raisin, de sirop d'érable mélangés à des notes épicées et poivrées de chili, de tabac et un soupçon de fumée. L'arôme est complexe avec des noix, du pain d'épices, de la douceur de sherry plutôt sèche et du fumé de tourbe avec un peu de bacon. Longue et puissante finale de sherry et de tabac.