Togouchi Beer Cask Finish Japanese Blended Whisky 40° 70cl
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Numéro d'article: 54989
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Fabricant
Titre alcoométrique
40 %
Processus de fabrication
Togouchi Beer Cask Finish est un blended whisky spécialement créé pour lequel 36 fûts ont été assemblés. Pour cette édition, le chef assembleur de la distillerie Sakurao a choisi des fûts de chêne pour la maturation finale, qui ont d'abord été utilisés pour la maturation de rhum Martinique dans les Caraïbes françaises, puis pour la maturation de bières IPA en France.
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Ça a le goût de
L'influence de la bière IPA est évidente dans le nez qui a été transmis pendant le processus de maturation avec des notes de houblon, mais aussi les arômes de rhum mielleux qui proviennent du rhum Martinique. En bouche, la complexité arrive avec des arômes de pommes rôties, de noix et de flocons de maïs, le tout recouvert d'une tourbe discrète. La fin de bouche révèle la finesse de la tourbe et une légère amertume.