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Siebe Dupf Hypokras 75cl
Der Hypokras ist ein tradioneller gewürzter Wein aus der Stadt Basel. Traditionell wird er in der Stunde vor und nach dem Jahreswechsel mit einem Basler Läckerli dazu.
Suisse, Bâle-ville
12.50 CHF
Réf. d'article :
25785.0
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À propos Hypokras
Hypokras wird aus Wein, Zucker, Zitronenschalen undn den Gewürzen Zimt, Nelke, Muskat, Ingwer, Koriander und Kardamom hergestellt. Seit dem MIttelalter ist er in Basel beliebt und seit 1523 ist der Handel mit ihm erlaubt.
Le vin épicé sent le clou de girofle, la cannelle et la noix de muscade.En bouche, il est corsé - harmonieux et équilibré. La recette remonte au Moyen Âge.
À propos Siebe Dupf
Die Siebe Dupf Kellerei Liestal ist eines der führenden Weinhäuser der Nordwestschweiz.
1874 durch den Baselbieter Johannes Schwob als Weinhandlung gegründet, wurde das Unternehmen in den 1950er-Jahren ergänzt mit eigenem Rebbau, Kellerei, Abfüllerei und Brennerei. Es verankerte sich gut im Baselbiet und wurde über mehrere Generationen hinweg von Familienmitgliedern geführt. Nach dem Tod von Paul Schwob ging es in dessen Stiftung über.
1987 wird das Ladengeschäft eröffnet und seither wird „Siebe Dupf“ zur alles umfassenden Firmenbezeichnung.
Das traditionsreiche denkmalgeschützte Gebäude wurde 2002 komplett renoviert; 2006 ging das Unternehmen in den Besitz zweier unabhängiger Baselbieter Unternehmer über. Diese rüsteten die Kellerei auf und investierten in modernste Produktionstechnologie. Im Jahre 2008 wird die Farnsburg Weine AG in die Siebe Dupf Kellerei AG integriert.
Informations complémentaires
Produzent:
Pays d'origine:
Schweiz
Région d'origine:
Baselstadt
Teneur en alcool:
12%
Couleur du vin:
Rouge
Procédé de fabrication:
Vin épicé préparé avec du sucre et des zestes de citron ainsi que de la cannelle, des clous de girofle, de la noix de muscade, du gingembre, de la coriandre et de la cardamome, selon une bonne vieille recette bâloise.
Emballage:
Carton
Convient à:
Dessert
Allergene:
Hefe, Sulfite
89
points
Robert Parker
Vegan
