Végétalienne
Les Aphillanthes 1921 2019 Rasteau AC BIO 14.5° 75cl
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Informations complémentaires
Fabricant
Titre alcoométrique
14.5 %
Cépage
Carinena
, Grenache
, Mourvedre
Processus de fabrication
Grenache, mourvèdre et carignan. Le grenache, qui pousse sur le versant sud, a été planté dès 1921 et donne de très faibles rendements. Après une fermentation traditionnelle en cuves inox, il est élevé 18 mois en fûts de chêne français.
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Ça a le goût de
Un bouquet puissant de baies des bois, d'épices, d'herbes séchées et de selles de cheval s'ouvre au nez. En bouche, il se présente tout aussi musclé. Le corps puissant, les tanins parfaitement intégrés, la texture souple forment un ensemble harmonieux avec le fruit et les notes animales. Un must pour tout fan de Rasteau !
Convient à
À propos de Les Aphillanthes
Kräftige, strukturierte Essensbegleiter: Côtes-du-Rhône nach biodynamischen Richtlinien erzeugt, Cuvées aus Grenache, Syrah und Mourvèdre, Qualität statt Quantität – das sind die Weine von Hélène und Daniel Boulle.