Végétalienne
Les Aphillanthes 1921 2020 Rasteau AC BIO 14.5° 75cl
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Informations complémentaires
Fabricant
Titre alcoométrique
14.5 %
Processus de fabrication
Grenache, Mourvèdre und Carignan. Die am Südhang wachsende Grenache wurde bereits 1921 gepflanzt, sie bringt sehr geringe doch umso aromatischere Erträge. Nach einer traditionellen Vergärung in Edelstahltanks reift die Cuvée für 18 Monate in französischen Eichenholzfässern.
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Ça a le goût de
Kraftvolles Bukett von Waldbeeren, Gewürzen und getrockneten Kräutern, Noten von Leder, wie bei einem Pferdesattel, öffnen sich in der Nase. Am Gaumen präsentiert sich der Rasteau 1921 ebenso muskulös. Der kraftvolle Körper, perfekt integrierte Tannine, und die weiche Textur ergeben ein harmonisches Zusammenspiel, in das die fruchtigen und die animalischen Noten perfekt hineinpassen. Dieser Wein ist ein Muss für jeden Rasteau Fan!
Convient à
À propos de Les Aphillanthes
Kräftige, strukturierte Essensbegleiter: Côtes-du-Rhône nach biodynamischen Richtlinien erzeugt, Cuvées aus Grenache, Syrah und Mourvèdre, Qualität statt Quantität – das sind die Weine von Hélène und Daniel Boulle.