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92 Points Falstaff

Kracher Noble Reserve Trockenbeerenauslese Süss Burgenland 9° 37.5cl

>100 Disponible
Basel, Schneidergasse 27 3 Basel, Untere Rebgasse 18 3 Basel, Laufenstrasse 16 3 Bern, Westside 5 Bern, Kramgasse 45 3 Bern-Liebefeld, Hohle Gasse 4 3 Chur, Hartbertstrasse 10 7 Morges, Grand Rue 95 5 Zürich, Talacker 30 3

Welch unkomplizierte Eleganz dieser Süsswein zeigt, ein grosses Süsse-Säure-Spiel und vielschichtige Aromen - besonders in Verbindung mit Fruchtdesserts und Käseplatten getrunken ein Hochgenuss.

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32.00 CHF 32

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Numéro d'article: 27607

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À propos de Kracher Noble Reserve Trockenbeerenauslese Süss Burgenland 9° 37.5cl

TBA steht für Trockenbeerenauslese und bezeichnet eine der süssesten, edelsten und seltensten Süsswein-Qualitäten der Welt. Nur wenn die Trauben von der Edelfäulnis Botrytis befallen werden und der Befall weit genug fortgeschritten ist, werden aus den einst saftigen Trauben ausgetrocknete Rosinenartige Früchte - doch diese sind weitaus mehr als das. Sie enthalten sämtliche Aromen, Zucker und die Säure der frischen Trauben, alles ist jedoch konzentriert in der sehr kleinen Menge Saft, die noch in den Früchten steckt. So entstehen unglaublich aromatische und kräftig intensive Süssweine. TBA steht für Trockenbeerenauslese und bezeichnet eine der süssesten, edelsten und seltensten Süsswein-Qualitäten der Welt. Nur wenn die Trauben von der Edelfäulnis Botrytis befallen werden und der Befall weit genug fortgeschritten ist, werden aus den einst saftigen Trauben ausgetrocknete Rosinenartige Früchte - doch diese sind weitaus mehr als das. Sie enthalten sämtliche Aromen, Zucker und die Säure der frischen Trauben, alles ist jedoch konzentriert in der sehr kleinen Menge Saft, die noch in den Früchten steckt. So entstehen unglaublich aromatische und kräftig intensive Süssweine.

Informations complémentaires

Fabricant

Kracher

Titre alcoométrique

9 %

Processus de fabrication

Le Kracher Non Vintage TBA est un assemblage de plusieurs millésimes élevé en barriques et en fûts de bois de grande taille. 194,4 g/l

Température de dégustation

8 °C - 10 °C

Prix

Falstaff, 92 Points
Robert Parker, 92 Points

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Ça a le goût de

Or jaune brillant. Zeste d'orange confite, touche intense de miel, épice fine de botrytis, bouquet plutôt retenu. Juteux, élégant, jeu harmonieux de sucre résiduel et d'acidité, fines nuances de fruits secs, un vin de dessert simple et de longueur moyenne.

Convient à

Dessert
Foie gras
Fromage

À propos de Kracher

Hohe Pflanzdichte, damit gestresste Reben – geringere Erntemenge dafür mehr Konzentration in den Trauben: Das ist ein Teil vom Erfolgsrezept des Winzers am Neusiedlersee. Gerhard Kracher ist nicht nur Süsswein-Spezialist, sondern präsentiert eine ganze Reihe von Erzeugnissen gehobenen Genusses.