Végétalienne
HerterWein Rufus Sauvignon Blanc 2020 Zürich AOC 13° 75cl
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Informations complémentaires
Fabricant
Titre alcoométrique
13 %
Processus de fabrication
Récolté dans des vignes de plus de 30 ans, le sauvignon blanc est macéré à froid sur moût pendant une nuit. Il est ensuite doucement pressé et fermenté lentement à basse température. Cela permet de préserver la fraîcheur et le fruit primaire. Six mois supplémentaires sur la lies fines complètent son profil. Embouteillée sans fermentation malolactique.
Température de dégustation
10 °C - 12 °C
A boire jusqu'au
2027
Factsheet(pdf)
Ça a le goût de
Arôme intense et exotique de groseilles à maquereau mûres, de melon miel et de mandarine ainsi qu'un soupçon de poivre vert. Texture fraîche et une fine touche minérale. Frais et croustillant en finale.