99 Points
Robert Parker
Louis Roederer Cristal Brut 1999 Champagne AC 12° 3l
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2 990.00 CHF 2990
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Informations complémentaires
Fabricant
Titre alcoométrique
12 %
Cépage
Chardonnay
, Pinot Noir
Processus de fabrication
Ce Cristal n'est mis en bouteilles que lors des millésimes où le chardonnay (environ 40 %) et le pinot noir (environ 60 %) atteignent leur parfaite maturité. Il subit ensuite une maturation de six ans en caves puis repose encore huit mois après le dégorgement.
Température de dégustation
8 °C - 10 °C
Factsheet(pdf)
Ça a le goût de
Intense et limpide au nez, amandes, noisettes grillées, pêches mûres, notes de caramel et un soupçon de chocolat blanc. En bouche, délicat, mais néanmoins rafraîchissant, très élégant, complexe et multicouches, bulle particulièrement fine avec des saveurs subtiles, claires et expressives.
Convient à
À propos de Louis Roederer
Das 1776 gegründete Champagner-Haus ist eines der wenigen, das sich seine Unabhängigkeit bewahren konnte. Das Weingut umfasst 240 Hektaren in den besten Anbaugebieten der Champagne, den Grands und Premiers Crus der Reimser Berge, an der Côte de Blancs und im Marne-Tal. Zunehmend setzt man auf die Prinzipien des biodynamischen Anbaus.