République tchèque

À propos de Becherovka Carlsbader Bitter 38° 70cl

La bécherovka est ce qu'on appelle un 'amer d'estomac'. Ces liqueurs amères sont encore très populaires aujourd'hui et certaines, comme la Becherovka Carlsbad Bitter, sont devenues de véritables classiques.Dans la ville thermale de Bohème de Karlovy Vary, qui fait aujourd'hui partie de la République tchèque, le pharmacien Josef Vitus Becher a d'abord mis au point une recette secrète d'herbes et d'épices qu'il mettait dans de l'alcool. Il a ensuite transmis cette recette à son fils Josef Becher, connu sous le nom de Jan en tchèque. Sous sa direction, le 'Becher-Bitter' est devenu célèbre, d'abord en Bohême, puis au-delà des frontières, en Autriche et en Hongrie et dans le reste de l'Europe. Aujourd'hui, elle est connue sous le nom de Becherovka et fait partie du groupe Pernod-Ricard..

Informations complémentaires

Fabricant

Titre alcoométrique

38 %

Processus de fabrication

La recette de la Becherovka amère de Carlsbad reste secrète à ce jour.Elle est fabriquée à partir d'herbes, d'huiles essentielles et d'alcool. Le mélange de plantes est placé dans des sacs en tissu et trempé dans l'alcool pendant une semaine. L'extrait est ensuite mélangé à de l'eau et à du sucre et affiné en fûts de chêne pendant deux bons mois.

Factsheet(pdf)

Ça a le goût de

Becherovka Carlsbad Bitter est un 'bitter'. Il s'agit donc avant tout d'un digestif. Fort, épicé, plein d'herbes, balsamique, huileux dans la texture et avec une longue finale.