Plus de cette marque

11 Disponible
3 Disponible
>100 Disponible
50 Disponible

Autriche

À propos de Mozart Chocolate Cream Gold Liqueur 17° 50cl

Les liqueurs de chocolat Mozart n'ont, à proprement parler, pas grand-chose à voir avec le célèbre compositeur autrichien - si ce n'est que tous deux sont originaires de Salzbourg. Inévitablement, l'association de Mozart et du chocolat fait immédiatement penser aux tout aussi célèbres Mozartkugeln, fabriquées à la main depuis 1890 par la pâtisserie First (et quelques imitateurs). Et en effet, s'il n'y avait pas le goulot révélateur, les liqueurs enveloppées de papier doré ressembleraient de l'extérieur à une énorme boule de Mozart.

Informations complémentaires

Fabricant

Titre alcoométrique

17 %

Processus de fabrication

La liqueur de chocolat Mozart Gold contient du cacao Forastero et Trinitario d'Afrique de l'Ouest, de la crème fraîche, du chocolat noir belge, de la vanille Bourbon, du sucre cristallisé et de l'eau-de-vie de betterave à sucre. Les variétés de cacao et la vanille sont mises à macérer dans l'alcool, tandis qu'un mélange de chocolat noir, de crème, de sucre et de cacao est préparé. Le blending mélange tous les ingrédients pour obtenir une liqueur onctueuse à la robe dorée.

Factsheet(pdf)

Ça a le goût de

Le verre présente un brun chocolaté profond, avec de légers reflets. Le goût est doux et crémeux avec une forte note de cacao et de fines nuances de vanille. La finale est très douce, crémeuse et corsée.