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Zanini Ratafia del Ticino Nusslikör 28% 70cl
L'infusion de raisins américains et de brou de noix verte, la liqueur de noix, doit sa réputation entourée de mystère aux moines, qui étaient traditionnellement considérés comme les seuls connaisseurs du secret de préparation de la liqueur.
Suisse, Ticino
46.00 CHF
Réf. d'article :
53610
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Stock magasin : disponible uniquement en magasin
À propos Ratafia del Ticino Nusslikör
Le Ratafià, la liqueur de noix par excellence, a pour origine le latin "rata" - "fiat", ratifier. Cette boisson était utilisée à l'occasion du scellement de contrats ou d'accords importants
Le Ratafia del Ticino a un arôme de noix caractéristique, avec d'autres notes d'épices et d'herbes. En bouche, il est doux, avec des notes amères stimulantes et une sensation de plénitude.
À propos Zanini
Die Zanini Vinattieri SA in Ligornetto: 100 Hektaren Weinberge im Tessin. Der Handel beschränkt sich auf die Weine aus Frankreich und Italien. 2014 konnte die Firma ihr 50-Jahr-Jubiläum feiern. Ihr Motto – die Aristokratie der Weine – steht für die Leidenschaft zur Exzellenz im Weinbau.
Informations complémentaires
Produzent:
Pays d'origine:
Schweiz
Région d'origine:
Tessin
Teneur en alcool:
28%
Procédé de fabrication:
La préparation de la liqueur de noix Ratafia del Ticino se fait - en bref - de la manière suivante : les noix sont récoltées la nuit de la Saint-Jean, le 24 juin, puis elles sont coupées en tranches et écrasées dans le distillat. L'infusion, obtenue après quarante jours de maturation au soleil, est purifiée, additionnée d'épices et de sucre, puis mise en bouteille. L'ensemble du processus est hautement traditionnel et a été développé à l'origine par des moines.
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