Nocino Tenimento dell'Ör 30% 50cl commander en ligne

Im Sommer, wenn die Walnüsse noch grün und bitter sind, werden sie geerntet und zusammen mit Gewürzen mazeriert. Die Weiterverarbeitung zum Likör erfolgt ebenfalls in sorgfältiger Handarbeit.

Suisse, Ticino

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Ticino Nocino.

Liqueur de noix. Saveurs intenses, douces-amères, équilibrées.

Meinrad C.Perler, Gründer der Agriloro SA, erwirbt im Jahre 1981 das "Tenimento dell'Ör". Die ganze Anlage ist sehr antik und wird bereits in Urkunden aus dem siebten Jahrhundert als einer der wichtigsten Weinberge im Mendrisiotto erwähnt. Seit seinem Erwerb vor über zwanzig Jahren wurde der Rebberg vollständig umstrukturiert und mit 28 verschiedenen Rebsorten bepflanzt. Die selbständige Kelterung der Trauben hat im Jahr 1994 begonnen. Bei der Verarbeitung werden natürliche Kelterungsmethoden angewendet, und die meisten Spezialitäten werden in Eichenfässern verfeinert.

Produzent:

Tenimento dell'Ör

Pays d'origine:

Schweiz

Région d'origine:

Tessin

Teneur en alcool:

30%

Procédé de fabrication:

Macération de noix vertes et de diverses épices.

Convient à:

Fromage à pâte dure, Fromage à pâte molle