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Barbade

Divers

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Fabricant

Titre alcoométrique

21 %

Processus de fabrication

Première étape : on mélange de la mélasse de sucre (résidu de la fabrication du sucre ; provient de la canne à sucre) avec de l'eau de source pure et des levures particulièrement sélectionnées pour transformer le sucre en alcool. La substance ainsi obtenue est appelée 'wash'. Deuxième étape, la fermentation : le 'wash' est ensuite transféré dans les alambics, spécialement conçus pour produire ce fameux rhum léger et de grande qualité. Troisième étape, la distillation : on n'utilise que le cour du distillat (la partie la plus pure) pour ensuite stocker ce précieux liquide dans des fûts de chêne pendant au moins deux ans. Quatrième étape, l'aromatisation : l'étape finale consiste à mélanger le rhum ainsi mûri avec du lait de noix de coco et du sucre de première qualité.

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Ça a le goût de

Couleur : claire, transparenteParfum : modérément léger, notes de noix de coco, d'amandes, de moka.Corps : Texture douce et moelleuse.Goût : Modérément léger en bouche, avec la douceur du sirop.Finale : Doux et moelleux.