Käsers Schloss Aprikosenbrand Fruchtbrand 40° 50cl
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Informations complémentaires
Fabricant
Titre alcoométrique
40 %
Processus de fabrication
Les abricots sont récoltés dès qu'ils sont mûrs et juteux. Ils sont broyés et mélangés à de la levure de fermentation. La fermentation, qui maximise les arômes, est suivie d'une distillation minutieuse dans la cour du château de Käser. Les arômes sont ainsi préservés au mieux. Après l'affinage, l'eau-de-vie, dont la production n'est que saisonnière, est mise en bouteille dans d'élégants flacons.
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Ça a le goût de
Abricot frais et compote, avec une fine note d'amande due à l'utilisation des noyaux. En bouche, elle s'épanouit encore plus et révèle des arômes de fruits à noyau mûrs, de massepain et d'épices chaudes, et reste longtemps présente grâce à sa finale élégante.